Pesto au basilic

Recette de Francine

4 tasses de feuilles de basilic frais

4 gousses d’ail

Huile d’olive

Pacanes ou noix de pin

Sel et poivre au goût

Fromage parmesan

Mettre le basilic, l'ail, les pacanes ou noix de pin dans le mélangeur. Ajouter l'huile d'olive au besoin pour faire un mélange onctueux (le pesto brunira s’il est trop mélangé). Assaisonner au goût.

Ajouter du fromage parmesan au moment de servir.