Gâteau au sucre à la crème

Recette de Diane J.

GÂTEAU

¼ tasse de beurre

1 tasse de cassonade

1 œuf

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

½ tasse de lait

GLACAGE

1 tasse de cassonade

½ tasse de beurre ou margarine

¼ tasse de lait

1 tasse de sucre en poudre

Dans un mélangeur, battre le beurre, la cassonade et l’œuf. Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.

Verser dans un moule de 9 po x 9 po préalablement beurré.

Cuire au four à 350°F environ 20 minutes.

Pour faire le glaçage, dans un chaudron, mélanger les 3 premiers ingrédients. Mettre sur le feu et bouillir doucement pour faire fondre le sucre brun, soit environ 2 ou 3 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Ajouter le sucre en poudre et étendre immédiatement sur le gâteau refroidi.

Servir avec de la crème.