Popsicle mangue et menthe

Recette de Francine

1 mangue coupée en petits morceaux

16 feuilles de menthe fraîche

Le jus d'une lime fraîchement pressée

2 c. à table de sirop d'érable

1 1/2 tasse de jus de mangue (ou mangue et ananas)

1/2 tasse d'eau froide

Déposer les morceaux de mangues dans les moules à popsicle.

Placer tous les autres ingrédients dans le mélangeur et mélangez le tout jusqu'à ce que la texture soit lisse mais qu'elle laisse paraître de petits morceaux de menthe.

Verser le mélange dans les moules et puis les placer au congélateur.