Carrés au chocolat et aux haricots noirs

Recette de Nicole

1 boite de 540 ml de haricots noirs rincés et égouttés

3 œufs

3 c. à table d’huile végétale

¼ tasse de cacao

1 pincée de sel

1 c. à thé de vanille

¾ tasse de sucre

1 c. à thé de café instantané (facultatif)

Noix de Grenoble hachées (facultatif)

½ tasse de pépites de chocolat au lait (facultatif)

Préchauffer le four à 350 °F. Graisse légèrement un plat carré allant au four.

Dans un bol, mélanger les haricots, les œufs, l’huile, le cacao, le sel, la vanille, le sucre et le café instantané jusqu’à onctuosité. Transvider dans le plat de cuisson et saupoudrer le chocolat si désiré.

Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit sec et que la pâte cuire commence à se décoller des bords su plat, environ 30 minutes.