Gâteau allemand au vin rouge

Recette de Francine

1 tasse de beurre

1 tasse de sucre

4 œufs

1 c. à table de vanille

1 tasse de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de cannelle

1 c. à table de cacao

4 onces de chocolat mi-sucré râpé

½ tasse de vin rouge

Crème 35 %

Fruits frais

Dans un bol, brasser le beurre et le sucre en crème. Ajouter les œufs un à un, puis la vanille.

Dans un autre bol, tamiser la farine avec la poudre à pâte, la cannelle et le cacao. Ajouter ce mélange à la première préparation. Ajouter le chocolat râpé et le vin rouge.

Verser la préparation dans un moule beurré et enfariné. Cuire à 350°F, environ 1 heure. Servir avec de la crème 35% fouettée et des fruits frais.