Gelée de pommettes

Recette de grand-maman Rachel

Pommettes

Eau

Sucre

Laver les pommettes et les mettre dans un grand chaudron. Recouvrir d’eau et porter le tout à ébullition. Laisser bouillir jusqu’à ce que les pommettes soient bien cuites. Filtrer le jus à l’aide d’un tamis ou d’une taie d’oreiller.

Mettre le jus filtré dans un grand chaudron et ajouter le sucre (1 tasse de jus pour 1 tasse de sucre). Bouillir jusqu’à ce que la gelée fasse des plis une fois refroidie au congélateur.

Verser dans des pots stérilisés.