Caramel à tartiner

Recette de Francine

1boite de lait Eagle Brand (régulier ou léger)

Placer la boite de lait Eagle Bran dans un chaudron (la boite NE DOIT PAS être ouverte, la déposer telle dans le chaudron). Couvrir la boite d’eau. Il est très important que celle-ci soit recouverte d’eau tout le long de la cuisson. Faire bouillir pendant 2 ½ heures. Fermer l’élément et laisser la boite recouverte d’eau dans le chaudron jusqu’à ce que celle-ci soit à la température de la pièce. Ouvrir la boite et déguster le caramel… sur des rôties, un gâteau etc.

*J'utilise ce caramel quand je fais des chocolats fourrés au caramel.