Macaroni aux oeufs

Recette de grand-maman Rachel

1 tasse de macaroni non cuits

1 oignon haché

1 tasse de lait

6 œufs

½ à ¾ de tasse de fromage râpé (cheddar ou gruyère)

Sel et poivre

Persil

Thym

Chapelure

Dans un grand chaudron rempli d’eau, cuire les macaronis et l’oignon.

Dans un bol, bien mélanger le lait, les œufs, le fromage, le sel, le poivre, le persil et le thym.

Quand les pâtes sont cuites à point, ajouter le mélange des œufs et bien brasser. Verser dans un bol en pyrex puis saupoudrer de chapelure.

Cuire au four à 350°F de 30 à 45 minutes, dépendant de la cuisson désirée. Grand-papa aime son macaroni plus coulant, donc une cuisson mon longue alors que grand-maman le préfère plus croustillant…