Gâteau au chocolat et à la mayonnaise

Recette de Jennifer Hadlock

3 tasses de farine

1 ½ tasse de sucre

2/3 tasse de cacao non sucré

2 ¼ c. à thé de poudre à pâte

1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude

1 ½ tasse de mayonnaise

1 ½ tasse d’eau

1 ½ c. à thé de vanille

Graisser 2 moules ronds, les foncer d’un papier ciré.

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate. Incorporer la mayonnaise. Ajouter lentement en remuant constamment l’eau et la vanille. Continuer de remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four à 350°F, pendant 25 minutes. Laisser refroidir et glacer au goût.