Recette de Michèle
Céleri rave
Bulbe de fenouil
Pomme
Pois mange-tout sucré
Poivron rouge
Cœur de palmier
Noix de pacanes grillées
Ciboulette, persil et fenouil
Vinaigrette (citron, mayonnaise, moutarde de Dijon, vinaigre de sirop d'érable, sel, poivre)
Râper le céleri rave et le mettre dans un bol. Ajouter le fenouil tranché, la pomme coupée en cubes, le pois mange-tout sucré coupé, les cubes de poivron rouge, les tranches de coeur de palmier, le noix de pacanes grillées. Bien mélanger et ajouter la ciboulette, le persil et les graines de fenouil.
Dans un petit bol préparer la vinaigrette puis l'ajouter à la salade. Délicieux!!