Biscuits à l'avoine et aux raisins

Recette de Diane R.

¾ tasse de beurre

¾ tasse de cassonade

1 œuf

2 c. à table d’eau

2 c. à thé de vanille

¾ tasse de farine

¾ c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de cannelle

3 tasses de flocon d’avoine

1 ½ tasse de raisins (ou de dattes)

Préchauffer le four à 350°F.

À l'aide d'un mélangeur, battre le beurre, la cassonade, l’œuf, l’eau et la vanille en crème.

Mélanger la farine, le soda à pâte et la cannelle ensemble. Incorporer ce mélange à la première préparation. Ajouter les flocons d’avoine et les raisins.

Former des galettes épaisses et cuire 12 à 15 minutes.