Soupe aux lentilles

Recette de Francine

120 ml de lentilles sèches

1080 ml d’eau ou de bouillon de légumes

1 oignon haché

1 branche de céleri haché

½ poivron vert haché

1 carotte en rondelles

2 ou 3 gousses d’ail

1 feuille de laurier

2 c. à table d’huile d’olive

3 c. à table de tamari

Sel et poivre au goût

Mettre les lentilles dans une marmite remplie d’eau ou de bouillon. Couvrir et porter à ébullition.

Pendant que les lentilles mijotent, trancher les légumes. Les mettre dans la marmite et cuire 30 à 40 minutes. Verser l’huile et le tamari, assaisonner au goût et mijoter 15 à 20 minutes.