Biscuits Anzac

Recette de Jean Tremblay

1 tasse de farine

1 tasse de gruau

1/2 tasse de sucre brun

¾ tasse de noix de coco

½ c. à thé de bicarbonate de soude

½ tasse de beurre

3 c. à table de sirop de maïs (ou sirop d'érable ou miel)

3 c. à table d’eau

Raisins, canneberges, noix, brisures de chocolat (au goût)

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.

Dans un bol, mélanger le beurre, le sirop de maïs et l’eau. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

Déposer sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 350°F, 10 - 12 minutes minutes.