Recette de Francine
120 ml de graines de tournesol
60 ml de noix de cajou
60 ml d’arachides crues non salées
3 œufs battus
2 gousses d’ail pressées
1 c. à table de sauce soya
240 ml de chapelure de blé entier rôtie
840 ml de sauce tomate.
Moudre les graines et les noix dans le mélangeur. Incorporer aux autres ingrédients préalablement mélangés. Façonner en boulettes.
Porter la sauce tomate à ébullition, y mettre les boulettes et laisser mijoter à petit feu environ 15 minutes.
Servir sur des pâtes…