Quiche à l'italienne

Recette de Francine

2 œufs

¾ tasse de farine

1 tasse de lait

½ tasse d’oignons hachés finement

8 onces de fromage cheddar râpé

½ c. à thé d’origan

1 tasse de bacon cuit au goût

½ tasse de champignons hachés

Quelques olives vertes ou noires tranchées

Sel et poivre

1 abaisse de tarte de 9 pouces

Bien battre les œufs, y ajouter la farine, le lait, l’origan, l’oignon, le fromage, le bacon, les champignons, les olives, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Verser dans l'abaisse généreusement beurrée. Cuire au four à 450°F pendant 30 minutes.