Brownies aux haricots noir et chocolat

Recette d'Andrée Anne

1 boite de haricots noirs de 540 ml, rincés

3 œufs

4 c. à table d'huile de noix de coco

1/4 tasse de cacao

1 pincée de sel

1 c. à thé de vanille

1/2 tasse de sucre

1/3 tasse de noix de coco

1/3 tasse de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180C. Tapisser le fond d'un moule carré de papier parchemin.

Mettre l'ensemble des ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans le bol du mélangeur et brasser jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Verser dans le moule et saupoudrer des pépites de chocolat.

Cuire au four de 15 à 25 minutes selon la consistance désirée.