Crème budwig

Recette de Francine

1 c. à table de céréales (millet, avoine, etc.)

1 c. à table de graines de lin ou de tournesol, ou 7 amandes

1 poignée de raisins secs

1 banane

Le jus de ½ citron

2 c. à table d’huile pressée

2 c. à table de fromage cottage

Tremper les 3 premiers ingrédients toute la nuit.

Au matin, ajouter la banane, le jus de citron, l'huile et le fromage cottage. Verser le tout dans un mélangeur et mettre en crème.

Variantes: une pomme, un avocat ou un autre fruit…