Pouding chômeur

Recette de grand-maman Micheline

¼ tasse de margarine

½ tasse de sucre

1 œuf

1/3 tasse de lait tiède

1 tasse de farine

1 ½ c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de vanille

2 tasses de cassonade

1 tasse de crème 15 % ou 35 %

Dans un mélangeur, bien battre le beurre, le sucre et l’œuf. Ajouter la farine et la poudre à pâte en alternant avec le lait, puis la vanille. Verser dans un plat carré de 8 po x 8 po beurré.

Mélanger la crème et la cassonade. Verser ce mélange sur la première préparation. Cuire au four à 350°F de 30 à 45 minutes.