Muffins au son All Bran

Recette de Francine

1 tasse de céréales All Bran

¾ tasse de lait

1 œuf

¼ tasse de graisse

1 tasse de farine tamisée

2 ½ c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de sel

¼ tasse de sucre

1 tasse de raisins

Dans un bol, laisser reposer le lait et les céréales All Bran. Dans un autre bol, défaire la graisse en crème et y ajouter l’œuf. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Ajouter les raisins. Mêler les deux premiers mélanges puis ajouter le mélange des ingrédients secs. Déposer la pâte dans des moules à muffins et cuire au four à 400°F, environ 30 minutes.