Vinaigrette crémeuse au sirop d'érable

Recette de Francine

1/2 tasse de crème sûre

2 c. à table de mayonnaise

1 c. à thé de moutarde de Dijon

1 c. à table de sirop d’érable (ou au goût)

1 gousse d’ail écrasée

le jus d’une lime (ou 1 citron)

sel et poivre au goût

Ciboulette au goût

Mettre tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger. Si la consistance est trop épaisse pour une vinaigrette, ajouter un peu de lait, de crème ou d'eau pour avoir la consistance désirée.

Délicieux sur du gravlax ou du tartare.