Potage rosé

Recette de Francine

Huile d'olive

1 gousse d'ail

1/2 oignon

1 petit morceau de chou rouge

1/2 pomme de terre

1/2 chou fleur mauve

1 tasse de lait

1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes

Sel et poivre au goût

Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive. Ajouter le lait, le bouillon, le sel et le poivre. Bien cuire.

Passer au mélangeur et servir avec de la crème ou du citron.