Poulet aux tomates confites et aux olives noires

Recette de Francine

4 poitrines de poulet

4 grappes de tomates cerises

1 /4 tasse de câpres

¼ tasse d’huile d’olive

2 c. à table de vinaigre balsamique

½ tasse d’olives noires

Sel et poivre

Déposer les poitrines de poulet et les grappes de tomates dans un plat allant au four. Répartir les câpres sur le poulet. Arroser de l’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivrer au goût.

Cuire au four à 350 ° F environ 20 minutes. Ajouter les olives noires et poursuivre la cuisson 15 minutes.