Pâte à l'italienne aux rapinis

1 pied de rapini

Pâtes alimentaires

Huile d’olive

Ail au gout

Tomates séchées

Chair de saucisses italiennes

Piments forts

Blanchir le rapini jusqu’à el dente. Utiliser l’eau de cuisson pour faire cuire les pâtes.

Dans un poêlon, faire revenir dans l’huile d’olive, l’ail, les tomates séchées coupées, la chair de saucisses, le piment fort. Y rajouter le rapini blanchi. Déposer le tout sur les pâtes.