Croustade aux pommes

Recette de Francine

4 à 5 pommes moyennes pelées et évidées

1/3 tasse de cassonade

1 c. à table de jus de citron

2/3 tasse de farine

2/3 tasse de gruau

½ tasse de cassonade

½ c. à thé de cannelle

¼ c. à thé de muscade

¼ c. à thé de sel

½ tasse de beurre

Chauffer le four à 375 °F.

Trancher les pommes et les mettre dans un bol. Ajouter la cassonade et le jus de citron et bien mélanger. Beurrer un plat carré de 8 po et y déposer les pommes.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le gruau, la cassonade, la cannelle, la muscade et le sel. Y couper le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien mélanger aux ingrédients secs. Étendre cette préparation sur les fruits.

Cuire au four à 375°F environ 30 minutes.

Servir chaud nature ou avec de la crème glacée ou de la crème fouettée.