Recette de Francine
VINAIGRETTE
4 c. à thé d’huile d’olive
4 c. à thé de vinaigre de vin rouge
2 c. à thé de citron frais
2 c. à thé de miel
1 petite gousse d’ail hachée
½ c. à thé de basilic
Pincée d’origan
Poivre et sel au goût
SALADE
½ branche de céleri coupée en cubes
½ poivron vert ou rouge coupée en cubes
½ carottes coupée en cubes
19 oz de haricots mélangés en conserve rincés et égouttés
Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
Couper les légumes en petits cubes et mélanger les légumineuses à ceux-ci. Ajouter la vinaigrette et mélanger. Réfrigérer pendant 24 heures avant de servir.