Sucre à la crème

Recette de Diane J.

1 lb de beurre

385 ml lait évaporé

1 kg de cassonade

1 kg de sucre à glacer

Vanille (au goût)

Faire fondre le beurre à feu doux. Incorporer la cassonade, le lait évaporé et la vanille. Bien mélanger puis porter à ébullition. Laisser bouillir 5 minutes.

Retirer du feu et incorporer le sucre à glacer. Verser dans 2 moules rectangulaires beurrés et réfrigérer.